Category Archives: Matrecept

Recept på traditionella maträtter i Bohuslän, Dalsland och Värmland. Svenske klassiske retter og mat oppskrifter, ingredienser og drikke.

Äggost är en traditionell Bohuslänsk maträtt

Äggosten, en traditionell Bohuslänsk maträtt. Äggost är en traditionell Bohuslänsk maträtt, som i norra delarna ofta serverades vid frukost tillsammans med inlagd sill, och i de södra delarna oftast som efterrätt tillsammans med en god hemmalagad sylt och kanske vispad grädde. Äggosten tillagas av mjölk, ägg, ättika eller filmjölk som får sjuda sakta tills den skär sig. Massan… Read More »