Säffle, Värmland Säffle ligger vackert vid Vänern. Byälven, som är en del av Säffle kanal, rinner genom centrum. Säffle kanal är 80 km lång och är en farled med en sluss från Vänern upp till Arvika och Glafsfjorden. Kanalen är från år 1837 och järnvägen kom till Säffle 1879. Säffle har en centrumhandel med ett varierat utbud av… Read More »
Hitta bra producenter och köpställen för regional och lokalproducerad mat. Det finns fler och fler lokala producenter av mat av hög kvalitet. Här är en lista på några bra producenter och leverantörer av lokalproducerad mat i Bohuslän, Dalsland och Värmland. Dalspira getmjölksmejeri. DalsSpira är Sveriges första och enda leveransmejeri för getmjölk. Ost, mjölk och yoghurt från DalsSpira har… Read More »
Äggosten, en traditionell Bohuslänsk maträtt. Äggost är en traditionell Bohuslänsk maträtt, som i norra delarna ofta serverades vid frukost tillsammans med inlagd sill, och i de södra delarna oftast som efterrätt tillsammans med en god hemmalagad sylt och kanske vispad grädde. Äggosten tillagas av mjölk, ägg, ättika eller filmjölk som får sjuda sakta tills den skär sig. Massan… Read More »
Svensk regional och lokalt producerad mat i Bohuslän, Dalsland och Värmland. Lokalt producerad mat är en växande näring och allt fler lokala producenter kommer inom olika områden. Det blir också allt mer populärt med lokalproducerad mat och intressset hos konsumenterna ökar ständigt. Det blir allt mer viktigt även för handeln och restauranger att kunna erbjuda lokalt producerad mat.… Read More »